Receta deliciosa y saludable: Hummus de Comino para un Festín Mediterráneo

Descubre cómo preparar en casa un hummus cremoso y lleno de sabor con nuestra receta única de Hummus de Comino. Perfecto como aperitivo o acompañamiento, este plato te transportará a los sabores del Mediterráneo en cada bocado.

Si buscas un plato versátil, delicioso y saludable, no busques más: el Hummus de Comino es la elección perfecta. Con su cremosidad irresistible y su sabor lleno de matices, este dip de garbanzos es un favorito en la cocina mediterránea y una excelente adición a cualquier comida o aperitivo.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 2 dientes de ajo, pelados
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal al gusto
• Pizca de pimentón dulce (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Enjuaga y escurre los garbanzos bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
2. En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el comino en polvo.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua para alcanzar la consistencia deseada.
4. Prueba el hummus y ajusta la sal según tu preferencia.
5. Transfiere el hummus a un plato o tazón para servir y decora con una pizca de pimentón dulce.
6. Sirve el Hummus de Comino con rodajas de pan pita, vegetales crudos o como parte de una tabla de aperitivos mediterráneos.

Consejos y Curiosidades:

• Para obtener un hummus aún más cremoso, puedes pelar los garbanzos antes de procesarlos.
• El comino en polvo agrega un toque de sabor único y un aroma terroso al hummus, elevando su perfil de sabor.
• El hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y grasas saludables, lo que lo convierte en una opción nutritiva y satisfactoria como tentempié.

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